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C.I. FRUTICOL LTDA
¿PORQUE CONSUMIR FRUTA DESHIDRATADA?
VENTAJAS DE LA FRUTA DESHIDRATADA
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MERCADO DE LA FRUTA DESHIDRATADA
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MERCADO DE LA FRUTA DESHIDRATADA
   
   
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El consumo per capita de frutas deshidratadas es bastante pequeño.
En el 2000, los Americanos consumieron sólo 1,2 kilos de fruta deshidratada por persona. Esto representa una baja del 2% en comparación con el año previo.
Definitivamente, las pasas tienen una tasa de consumo significativamente más alta que el resto de las frutas secas, correspondiente a 0,68 kilos por persona.
En segundo lugar, se encuentran las ciruelas con 0,21 kilos per capita en el año 2000. Luego le siguen las manzanas, damascos, dátiles, higos y duraznos con un consumo per capita mucho menor.
El consumo per capita de damascos, higos y duraznos presentaron un pequeño aumento en el año 2000, en comparación con el año 1999. Por otro lado, el consumo per capita del resto de las frutas deshidratadas tuvo leves bajas en este año.
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Dentro de esta categoría se incluye la fruta enlatada, fruta utilizada para hacer
jugo, fruta congelada, deshidratada y otras frutas, tales como manzanas usadas para producir vinagre y kuchen.
Por otro lado, el 44% restante corresponde a la participación de la fruta fresca en el mercado total de frutas.
     
     
   
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